Hochzeitstorte günstig: 6 Ideen und was eine Torte für 100 Gäste wirklich kostet

Am günstigsten wird die Hochzeitstorte, wenn ihr sie beim Bäcker oder im Supermarkt bestellt (im Schnitt 94 €, rund 1,61 € pro Person) oder nur eine kleine Anschnitttorte kauft und den Rest als Kuchenbuffet von Familie und Freunden backen lasst. Eine Torte vom Konditor kostet dagegen im Schnitt 420 € und rund 7 € pro Person, für 100 Gäste sind 600 bis 800 € üblich (Bridebook).

Keine Sorge, hier wird nichts zusammengespart, was eure Gäste merken. Am Ende erinnern sich alle daran, dass es geschmeckt hat und dass ihr beide beim Anschneiden gestrahlt habt. Wer die Torte gebacken hat, fragt niemand.

Was eine Hochzeitstorte in Deutschland kostet

Laut Bridebook geben Paare für Torte und Nachspeise zusammen im Schnitt 360 € aus (Bridebook Wedding Report). Spannender ist, woher die Torte kommt, denn das macht den größten Unterschied (Bridebook):

Woher die Torte kommt	Durchschnitt	Pro Person
Konditorei oder Tortendesignerin	420 €	7,00 €
Location oder Caterer	337 €	4,81 €
Familie oder Freunde	225 €	3,02 €
Cupcakes, Eis und andere Alternativen	174 €	2,94 €
Bäckerei oder Supermarkt	94 €	1,61 €

Rund die Hälfte der Paare entscheidet sich für die Konditorei. Ihr bezahlt dort vor allem Handarbeit: Stützen, Fondant, Zuckerblumen, Lieferung und Aufbau, die laut Bridebook oft extra berechnet werden. Genau da setzen die Ideen unten an.

1. Kleine Anschnitttorte plus Kuchenbuffet

Das ist die deutscheste Lösung von allen und vermutlich die schönste. Bei vielen Hochzeiten gibt es ohnehin Kaffee und Kuchen am Nachmittag, und Tanten, Omas und Freundinnen backen gern etwas mit. Ihr kauft nur eine kleine Torte für das Anschneiden und die Fotos, und satt werden alle vom Buffet.

Eine zweistöckige Torte mit 20 und 18 cm Durchmesser reicht laut Bridebook für 19 Stücke (Bridebook). Beim Konditor zum Durchschnittspreis von 7 € pro Person wären das etwa 133 €, statt 700 € für 100 Gäste.

Damit das Buffet nicht nach Resteverwertung aussieht, verteilt die Sorten vorher. Fragt fünf, sechs Leute nach je einem Kuchen und schreibt auf, wer was bringt, sonst stehen am Ende drei Käsekuchen nebeneinander. Mehr dazu, wie viele Stücke ihr braucht und wie das Ganze üppig wirkt, steht in unserem Plan für ein günstiges Kuchenbuffet.

2. Die Torte vom Bäcker um die Ecke

Viele normale Bäckereien backen auf Bestellung auch Hochzeitstorten, nur ohne Tortendesign-Aufpreis. Laut Bridebook liegen Torten aus Bäckerei oder Supermarkt zwischen 32 und 200 €, im Schnitt bei 94 €. Der Haken: Bei der Gestaltung habt ihr weniger Auswahl (Bridebook).

Das lässt sich leicht lösen. Bestellt eine schlichte weiße Torte und legt am Hochzeitstag selbst frische Blumen darauf, zum Beispiel Schleierkraut und ein paar kleine Rosen. Wickelt die Stiele ein oder steckt sie in kurze Strohhalme, damit sie die Creme nicht berühren, und nehmt ungespritzte Blumen.

3. Attrappen-Etagen für die Höhe

Wenn ihr eine hohe Torte wollt, aber keine 100 Stücke braucht, fragt nach Attrappen. Das sind Etagen, meist aus Styropor, die genauso eingestrichen und dekoriert werden wie die echten. Bridebook nennt sie als einen der wichtigsten Spartipps (Bridebook). Ihr zahlt für die Höhe, aber nicht für Portionen, die niemand isst.

4. Cupcakes statt Tortenstücke

Cupcakes muss niemand schneiden, und eure Gäste können sie im Stehen essen. Bridebook führt Cupcakes und andere Alternativen im Schnitt mit 2,94 € pro Person (Bridebook). Eine kleine Torte obendrauf, und ihr habt trotzdem euren Anschneidemoment.

Wie sie präsentiert werden, macht mehr aus als wer sie gebacken hat. Unsere Vintage-Etagere für Cupcakes entsteht aus drei weißen IKEA-Glastellern für rund 3,30 € pro Stück, eine fertige Glas-Etagere kostet rund 23 €. Ehrlich gesagt: Bei Action gibt es zweistöckige Etageren schon für 5 €. Selbermachen lohnt sich vor allem, wenn ihr mehrere im gleichen Look braucht.

5. Weniger Etagen, Buttercreme statt Fondant

Fondant ist teuer, weil er viel Arbeit macht. Eine schlichte Torte mit Buttercreme ist laut Bridebook deutlich günstiger als eine Designertorte (Bridebook). Sie schmeckt den meisten Gästen auch besser.

Auch die Größe solltet ihr ehrlich planen. Laut Bridebook reichen drei Etagen mit 28, 24 und 20 cm für 42 Stücke, drei größere Etagen mit 35, 30 und 28 cm für 70 Stücke. Gibt es außer der Torte noch ein Kuchenbuffet oder Nachtisch vom Caterer, braucht nicht jeder Gast ein ganzes Stück Hochzeitstorte.

6. Eine Torte aus der Familie, mit fertigen Böden

Bäckt jemand in eurer Familie gern? Bei Torten von Familie und Freunden nennt Bridebook im Schnitt 225 € oder rund 3 € pro Person, wobei das Geld meist in Zutaten und gutes Zubehör geht (Bridebook). Wer Zeit sparen will, nimmt fertige Wiener Böden: Eine Packung KuchenMeister mit drei hellen Böden kostet 3,99 € (Knuspr). Füllen, einstreichen, Blumen drauf, fertig.

Fragt aber nur jemanden, der nicht selbst eine wichtige Rolle an dem Tag hat. Eine Trauzeugin, die am Vorabend noch Torten füllt, hat keinen entspannten Abend.

Rechenbeispiel für 100 Gäste

Die Zahlen sind Durchschnittswerte von Bridebook und schwanken je nach Region und Anbieter.

Variante	Kosten
Konditortorte für alle (7 € pro Person)	700 €
Konditortorte nur zum Anschneiden (19 Stücke) plus Kuchenbuffet von der Familie	rund 133 € plus Zutaten
Torte von Bäckerei oder Supermarkt (1,61 € pro Person)	rund 161 €
Cupcakes mit kleiner Torte (2,94 € pro Person)	rund 294 €

Die Anschnitttorte mit Kuchenbuffet ist also nicht nur die günstigste Variante, sondern bringt auch die meiste Auswahl auf den Tisch.

Damit der Tortentisch nach Absicht aussieht

Eine schlichte Torte auf einem leeren Tisch wirkt schnell billig. Dieselbe Torte mit etwas Kulisse wirkt geplant.

• Ein Hintergrund. Eine Ballongirlande an der Wand hinter dem Tortentisch kostet rund 17 € statt 109 € für eine fertige Girlande vom Ballonladen. Genau dort entstehen später die Fotos.
• Warmes Licht. Am Abend sorgen ein paar Lichtergläser rund um die Torte für weiches Licht ohne offene Flamme neben der Creme.
• Tortenständer und Messer leihen. Irgendjemand in der Familie hat beides im Schrank.

Wenn ihr gerade überlegt, was ihr sonst noch selbst machen wollt, hilft unser Überblick was sich selbst machen lohnt und was nicht.

Wann sich die günstige Variante nicht lohnt

• Eine mehrstöckige Torte selbst backen. Gestapelte Etagen brauchen Stützen, einen großen kühlen Platz und Zeit am Tag vorher. Das hat fast niemand. Backt lieber Kuchen fürs Buffet.
• Hochsommer im Freien. Buttercreme und Sahne werden in der Sonne schnell weich. Stellt die Torte erst kurz vor dem Anschneiden raus.
• Regeln der Location. Manche Locations verlangen ein Tortengeld oder erlauben nur Torten von bestimmten Konditoreien. Fragt nach, bevor ihr etwas bestellt, und lasst es euch schriftlich geben.
• Zu späte Bestellung bei der Konditorei. Bridebook rät, eine Konditortorte drei bis sechs Monate vorher zu buchen, in der Hochsaison sogar sechs bis neun Monate. Wer zu spät dran ist, landet oft bei teuren Notlösungen.

Bestellt die Torte, tragt den Abholtermin ins Handy ein und bittet eine Person, sie abzuholen. Dann müsst ihr beide am Tag nur noch das Messer halten.